Dulcería Villalta
San Vicente un territorio reconocido por la producción artesanal de dulces tradicionales que conforman el patrimonio gastronómico de nuestro país.
La Dulcería Villalta es un ícono vicentino debido a la antigüedad de su confitería elaborada desde 1860 por iniciativa de Pilar Villalta.
El secreto de familia se transmitió a las siguientes generaciones a través de Rosario, Josefa y Tomasa Villalta. Luego Elena y Argelia Villalta fueron quienes trabajaron arduamente por conservar esta tradición de antaño.
Actualmente esta modesta familia trabaja a diario por elaborar dulces típicos desde tempranas horas del día, valiéndose de ingredientes naturales como 55 botellas de leche pura, frutas y el infaltable dulce de atado, derivado de la miel de caña.
Desde las siete de la mañana podrá apreciar el proceso de cómo hierven la leche en peroles con leña y es removida con paletas de madera durante dos horas y media. Estrictamente la leche se cuece con estos elementos para conservar un sabor genuino y una textura auténtica.
Luego que se logra una pasta se coloca en bandejas para proceder a cortarlas o mezclarlas con otros ingredientes y preparar una gran variedad de dulces.
En su visita por Dulcería Villalta apreciará cómo Argelia Villalta prepara riquísimos dulces de níspero empolvados con canela y acompañados de pasas para comerlos en el instante.
La sala de venta ofrece más de 25 variedades de confitería artesanal de camote, coco, nance, piña, fresa, higo y tamarindo. También hallará los populares quiebradientes de maní o ajonjolí.
Si desea experimentar un fuerte, deguste el dulce de toronja, el cual es sancochado o también dulce de manzanilla. Así mismo complazca su paladar con exquisitas tartaritas de leche desde $0.20 USD la porción.
En su visita por San Vicente, acérquese a la extraordinaria Dulcería Villalta disfrute de estas delicias artesanales únicas de nuestro país impresionante.
Cómo llegar
Dirección: 7ª calle poniente #4, Barrio El Calvario, San Vicente.
Si se conduce de San Salvador en dirección a San Miguel deberá recorrer la Carretera Panamericana (CA-1). Podrá hacerlo desde la Carretera El Litoral (zona de playas) o ya sea procediendo del desvío San Martín hacia Cojutepeque que es el mismo recorrido alterno para llegar al departamento de San Miguel o Usulután. El recorrido es de 90 minutos aproximadamente.
Bus: desde Terminal de Oriente, San Salvador a San Vicente: Ruta 116 desde $0.90 USD (bus normal) a $1.60 USD (bus especial).
Mapa: http://www.alcaldiadesanvicente.gob.sv/ciudad01.html
Más información
Horarios de atención:
De lunes a sábado 7:00 a.m. a 5:00 p.m.
Domingos: 7:00 a.m. a 3:00 p.m.
Correo electrónico de contacto: carlos_villalta@yahoo.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Dulceria-Villalta/153280398041880
Sitio web: http://dulceriavillalta.blogspot.com/
Enlaces relacionados
http://www.elsalvador.com/noticias/2002/8/8/vida/index.html
http://chaletvicentino.com/viewtopic.php?f=9&t=1335
Ubicación satelital
Altura 1249 pies
N 13°38.870´
W 88°47.052´
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AVISO
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SOY VICENTINA Y CONOZCO MUY BIEN LA DULCERIA VILLALTA, DOY FE DE LO SABROSO QUE SON LOS DULCES, ARGELIA ES UNA GRAN PERSONA CON UN CORAZON MUY GRANDE JUNTO A TODA LA FAMILIA. ASI QUE LES INVITO A DISFRUTAR DE SUS DULCES QUE SON LOS MEJORES DE EL SALVADOR. FELICIDADES Y QUE DIOS LES BENDIGA.