Buñuelos de Huevo
Ingredientes:
· 1 taza de agua
· 1 taza de harina (dividida en 4 partes iguales)
· 4 huevos grandes
· 1/2 taza de margarina
Procedimiento:
1. Poner a hervir el agua con la margarina. Cuando este hirviendo agregue poco
a poco la harina, moviendo cada vez que le agregue una porción.
2. Cuando ya esté incorporada toda la harina, agregar los huevos uno por uno
sin dejar de mover o menear la mezcla rápidamente y sin retirarla del fuego
hasta que se terminen de agregar todos los ingredientes.
3. Luego, retirar del fuego rápidamente cuando se agregue el último huevo para
evitar que se cosan sin dejar de moverlo para darle una consistencia
homogénea.
4. Se deja reposar aproximadamente una hora. Pasado este tiempo, coloque una sartén con abundante aceite a fuego suave y deposite poco a poco cucharaditas de masa.
5. Deberá tener el cuidado que la masa se inflará y deberá separarlas con suficiente espacio. Gire las bolitas para que se doren y se inflen completamente.
6. Por último sáquelos del aceite y déjelos reposar en papel absorbente y luego sírvalos acompañados de la miel que se describe a continuación.
La Miel:
Para preparar la miel, puede utilizar azúcar o dulce de panela. Se cocina
cualquiera de estos ingredientes en agua hasta lograr el “punto” y con dicha
miel se bañan los nuégados de yuca y los buñuelos de huevo.
Fotogaleria
4 respuestas a Buñuelos de Huevo
Deja un comentario
AVISO
La información presentada en esta Ficha de Promoción de Servicios y Destinos Turísticos de El Salvador es una guía de referencia. Los precios, tarifas, promociones o detalles como el número de personas, horarios de atención, horarios de entrada o salida, tiempos de comida, ingredientes de platillos, duración de tours, sitios incluidos en tour etc. así como números de teléfono, sitios web o direcciones de correo electrónico y físicas, y otros datos pueden variar sin previo aviso de los hoteles, restaurantes, tour operadores, hostales y otros negocios de la industria turística contenidas en este catálogo digital. El Ministerio de Turismo y la Coorporación Salvadoreña de Turismo, así como su agencia de publicidad y cualquier otra empresa o persona natural subcontratada para el levantamiento y recolección de esta información no tiene responsabilidad por ninguna variación en los datos. Se sugiere siempre hacer las consultas respectivas para verificar.
MINISTERIO DE TURISMO Y CORSATUR
Edificio Carbonel #1, Colonia Roma, Alameda Dr. Manuel Enrique Araujo, Pasaje Carbonel, San Salvador, El Salvador.
Teléfonos:
(503)2243-7835
(503)2241-3200
Fax:
(503)2223-3200
Me encantan los bunuelos, excelente receta para los amantes de los tipicos de nuestro amado El Salvador.
Pienso que no esta clara la indicacion del procedimiento, si alguien puede contestarme a mi correo podria indicarme paso a paso….esque estos buñuelos me encantan y no los se hacer…muchas gracias
A mi también me gustaria que me ampliaran un poco más el procedimiento… creo que van fritos en aceite, pero acá no menciona nada de esto…
alguien me ayuda.
saluditos.
Despues del procedimiento que dice aqui se deja reposar aproximadamente 1 hora
Pasado este tiempo, pon una sartén con abundante aceite a fuego suave, ve depositando cucharaditas de masa poco a poco, la masa se inflará y necesitan espacio. Dales la vuelta para que se doren y se inflen por todos lados. Retíralos cuando estén depositándolos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, posteriormente pasa los buñuelos a un plato, prepara la miel y sirvelos